PATATESLİ AY POAÇA
Malzemeler
* 100 gr beyaz peynir
* 4 orta boy patates
* 1 demet maydanoz
Hamuru için
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* 5 - 5,5 su bardağı un
* Çörek otu, tuz
Genişçe bir kaba yoğurt, yağ, yumurta akı ve kabartma tozu koyup karıştırın. İçine elenmiş un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Bu arada patatesleri haşlayıp rendeleyin. İçine ezilmiş peynir ve ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeleri alıp kahve tabağı kadar açın. İç malzemesini koyup ay şekli verin. Hepsini tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu srpeleyin. 200 derecede altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız İçin Teşekkürler